Наша кнопка

Если вам нравится наш сайт, вы можете сделать для него очень простую и невероятно полезную вещь - разместить нашу кнопку на своем сайте, блоге, других форумах :)

Дети Сыктывкара и других городов Коми
[Получить код кнопки]
Все лучшие - с нами!

 

 

 

Торт Мачо (Панчо)

Автор: Tan4k
Опубликовано: 674 дня назад (15 июня 2012)
Блог: Рецепты
Рубрика: Десерты
0
Голосов: 0

Тесто
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч.л.,
какао - 4 ст.л.,
лимонный сок - 1/2 ст.л.,
мука - 2 стакана,
ананасы консерв.
орехи (любые) - 1 стакан,
сметана - 700 г,
темный шоколад - 1/2 плитки

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка,(но лучше сах.пудру) взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.

Выложить кусочки ананаса и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять ананасы, орехи и кусочки теста - сложить пирамидкой тортик. Залить торт сметанным кремом.

Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.

Мои изменения, я все делала на половину. Из 6 яиц получается много теста..(если только делать сразу 2 торта)
Яйца 3 шт.
Сахар 1 стакан
Мука 1,5 стак.
Сметана 500 гр.
Шоколад 1,4 плитки..
Тесто разделила на две равные части, одно было светлым, второе с добавлен.какао
Первый корж пропитала соком от ананас, а потом сметаной.

Тесто











Пирожки с щавелем | Малиновый пирог "Сказка"


Расскажите друзьям :)
Комментарии (4)
0 # 15 июня 2012 в 16:25 +2
слюнки потекли =)
Спасибо!
Tan4k # 15 июня 2012 в 19:44 +1
Спасибо! уже больше половины слопали weakbench
Анна # 22 ноября 2012 в 09:46 +1
Спасибо большое! очень долго искала этот рецепт.
Tan4k # 22 ноября 2012 в 19:02 0
Всегда пожалуйста crockett

← Назад

ЧуДетство.нет © 2011-2013 Powered by Almera 

При копировании любых материалов сайта обязательно указание активной гиперссылки на ЧуДетство.нет

ВНИМАНИЕ! Информация, опубликованная на сайте ЧуДетство.нет, является справочной или популярной и не является руководством к действию. Помните, что по любым вопросам следует консультироваться со специалистом! Мнение Администрации сайта может не совпадать с мнением авторов статей. За содержание рекламных материалов и информации, размещаемой пользователями ресурса, Администрация сайта ответственности не несет. Все авторские права на статьи и изображения принадлежат их законным правообладателям. Если вы считаете, что ваши права нарушаются на сайте, просьба сообщить нам об этом, с предоставлением документов, подтверждающих Ваше исключительное право на данные материалы.